Allseitig

Kaum eine Frucht ist so universell beliebt bei Jung und Alt, wie die saftige Erdbeere mit ihrem ganz typischen, aromatischen Geschmack. Während der Erdbeersaison gehört die Beere, die botanisch gar keine Beere ist, sondern eine Sammelnussfrucht, bei der die Nüsschen, die die Samen enthalten, außen auf dem Fruchtkörper sitzen, zu den Favoriten in jeder Obstabteilung. Wer allerdings schon einmal selber Erdbeeren aus dem eigenen Garten gegessen hat, der weiß, dass die roten Naturpralinen noch ganz andere Intensitäten von Aroma aufbieten können. Der Grund ist klar: Während im Erwerbsbau auf Gewicht produziert wird, welches man mit Hilfe von Kunstdünger oder bei Bioerdbeeren auch mit einer Menge Tiermist leicht erreichen kann, weil die Pfl… (Mehr)

Wir hatten es in unserem Artikel über Wasser im Garten schon angesprochen: das Thema: „Richtig gießen“ ist so umfangreich, dass wir ihm einen ganzen Artikel widmen werden. Wenn es auch kein Patentrezept für richtiges Gießen gibt, da die Bedürfnisse der individuellen Pflanzenarten, das Mikroklima, der Boden, der Grundwasserspiegel, der Humusgehalt des Bodens, Bodenbedeckung und Bodenbewuchs alles Faktoren sind, die beachtet werden müssten, wenn man jede Pflanze optimal gießen wollte, gibt es aber auch eine Reihe von Fehlern, die man beim Gießen machen kann und einige Prinzipien, die unter allen Umständen und für alle Pflanzen gelten, die wir hier einmal näher beleuchten können. Richtig gießen orientiert si… (Mehr)

Ist eine Aussaat September nicht vielleicht doch etwas spät angesetzt, werden Sie vielleicht fragen. Tatsächlich ist es noch lange nicht Zeit, die abgeernteten Beete in die Winterruhe zu schicken, sondern vielerlei Aussaaten sind auch im September noch sinnvoll. Die Idee, dass der Gemüsegarten nach der Spätsommer- und Herbsternte in Ruhe gelassen oder vielleicht irgendwie mit Mulch oder Gründünger für den Winter eingemottet wird und der Gärtner dann das Gartenhaus aufräumt und ein paar Monate Ferien nimmt, ist weit verbreitet, aber eigentlich eine Idee der Neuzeit, in der die Verfügbarkeit von Konserven aller Art und sogar von mehr oder weniger frischem Obst und Gemüsen in den Supermärkten sogar im Winter gegeben ist. Als das… (Mehr)

Der September ist der Übergang zwischen Spätsommer und Herbst. Die Sonne wirft mittags schon wieder längere Schatten, die Geschwindigkeit, mit der sie Richtung Süden abwandert, erreicht am 21.September ihren Höhepunkt. Im Garten gibt es mannigfaltige Ernten zu sichern: * Obst: Baumobst, wie Beerenobst. Bei der Obsternte lassen sich reife Früchte meist ganz leicht vom Zweig pflücken. * Gemüse, wie Kartoffeln, frühe Tomaten, Kohlarten * Samen, auch von Wildkräutern, die Sie vielleicht gerne im Garten erhalten möchten oder dort ansiedeln möchten. Diese können Sie natürlich auch in der umgebenden Natur sammeln. * Stauden können ausgegraben und geteilt werden. * Wildkräuter werden natürlich über da… (Mehr)

Wasser: Das Lebenselement für tierisches, wie pflanzliches Leben. Es ist ganz klar, dass es auch im Garten eine Hauptrolle spielt. Wir merken den positiven Einfluss der Bewässerung während trockener Abschnitte im Sommer, wir reduzieren die Verdampfung des lebensspendenen Elixiers aus dem Boden, indem wir Stellen, wo die Erde offen daliegt mit Mulch bedecken, wir erfreuen uns an den Spiegelungen offener Wasserflächen genau wie am Plätschern eines kleinen Brunnens oder Bachlaufs. Wasser ist das Element, ohne welches ein pflanzliches Wachstum ganz undenkbar wäre; das geht schon aus der grundlegenden chemischen Formel für die Bildung von Kohlehydraten in der Photosynthese hervor. Wie spielt Wasser im Garten eine Rolle? Die Hauptfunktionen des Wassers si… (Mehr)

Wenn die Gemüsebeete am Gartenhaus nach und nach leer werden, haben Sie die Wahl, was Sie mit den freien Beeten anfangen möchten. Spätestens ab Ende August wird es für die Aussaat von Gemüsen, die noch im selben Jahr im Herbst geerntet werden sollen zeitlich eng und Sie werden auch nicht alle Beete ausschließlich mit den schnellwachsenden Radieschen bepflanzen wollen. Also bleiben prinzipiell vier Optionen: 1. Gar nichts machen, verwildern lassen und erst im Frühjahr wieder für eine neue Sommerkultur vorbereiten 2. Beet schön dick in Mulch einpacken, so dass keine unerwünschten Beikräuter wachsen können und das Beet dann im Frühjahr mit einer schönen Schicht halbverrotteten Komposts gedüngt ist 3. Nutzung f&uum… (Mehr)

Der Thymian ist ein mediterranes Kraut, welches sich aber auch bei uns in Deutschland wohlfühlt. Das würzige Küchenkraut bringt mit seinen aromatischen Gerüchen ein südliches Flair in alle Gärten und besitzt nebenbei natürlich auch noch, wie so viele Küchenkräuter, heilkräftige Wirkungen. Auch Wildbienen und Hummeln lieben ihn. Erfahren Sie hier, wie Sie das sonnige Mittelmeer zu sich ans Gartenhaus holen, indem Sie Thymian im Garten anbauen. Die Thymiane waren schon im alten Griechenland beliebt Tatsächlich kommt der Name Thymian vom griechischen Wort Thymos, was „Kraft“ und „Mut“ bedeutet. Diesen Namen verdiente sich vermutlich der echte Thymian (Thymus vulgaris) durch seine stärkende, den Geist und… (Mehr)

Natur im Garten ist nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch unterhaltsam und regelrecht heilsam. Die Natur mit ihren Heilkräutern, ihrer vielfältigen Tierwelt, ihren bizarren Formen und oft sehr schönen Arrangements, ihrem Leben und Vergehen und stetigem Wachstum und Wechsel ist ein wahrer Gesundbrunnen, eine Seelennahrung für den Menschen, der ja seine ganze Entwicklung in der Natur und aus der Natur heraus vollzogen hat. Im dicht besiedelten Deutschland mit unserem oft ganz und gar künstlichen Lebensstil ist es wichtig für Mensch, Tier- und Pflanzenwelt, dass es immer wieder auch naturbelassene oder auch kreativ natürlich gestaltete Flächen gibt. Einen Naturgarten gestalten kann man auch ohne große Aktionen, man braucht keinen Ba… (Mehr)

Der August ist oft der heißeste Monat am Gartenhaus. Hochsommer, heiß. Die Sonne zieht sich zwar schon wieder etwas weiter in den Süden zurück, aber es ist heiß, weil alles heiß ist: Der Boden, die Steine, Häuser und Gewässer. Das sorgt dafür, das es nachts weniger abkühlt und die Lufttemperaturen hoch sind. Im Garten sollte man im August vor allem darauf achten, dass man während trockener Abschnitte ausreichend bewässert. Praktisch ist die Trockenheit beim Beikraut jäten. Wenn Sie diese mit der Wurzel ausreißen und gleich auf die alte, schon teilweise verrottete obere Mulchschicht legen, dann wachsen diese Pflanzen auch nicht mehr an, wie es Ihnen bei Regen passieren könnte, wenn Sie bewurzelte Beikrä… (Mehr)